恭城小吃觅食攻略
必尝小吃清单:
- 恭城油茶:本地人每日必饮,用茶叶、生姜与油熬制,配以炒米、花生,味苦回甘,推荐老城区油茶铺。
- 瑶族粑粑:糯米包裹芝麻或豆沙,蒸煎两吃,集市小摊现做最地道。
- 排散:油炸面点,酥脆咸香,搭配油茶解腻。
- 水浸粑:大米浆蒸制,切条炒食,菜市场早餐摊常见。
觅食路线:
- 清晨前往城中心传统市场,体验油茶配粑粑的早餐组合。
- 午间走访瑶族村落农家乐,品尝现做排散与生态食材。
- 夜探老街小吃街,寻觅炭火烤制的水浸粑与特色酸品。
贴士:跟本地人排队购买,避开旅游区预制食品;油茶初饮可加糖适应,风味更佳。